Acho que vou abrir aqui uma nova categoria no blog só para ir colocando alguns destes pedacinhos úteis da minha tradução do Microvitum in a Nutshell :)
“O leite é transformado em iogurte através de microvita. Durante quarenta e oito horas, estes microvita permanecem numa forma positiva. Mas se o iogurte estiver exposto ao calor por mais de quarenta e oito horas, então os microvita positivos decompõem-se e mudam para microvita negativos. É por isso que o iogurte pode ser consumido atá quarenta e oito horas após estar pronto para consumo. Mais tarde, quando o iogurte emite um cheiro rançoso, é impróprio para o consumo pois está infestado de microvita negativa. Enquanto existirem microvita positiva, o iogurte é mais útil e mais nutritivo do que o leite.”
Vamos lá recomeçar a fazer iogurte caseiro :D
